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アラン・デュカス 宮廷のレストラン

上映時間
84 分

言語

フランス語

BD/DVD

監督 ジル・ド・メストル
キャスト アラン・デュカス
制作国
配給会社

アラン・デュカス 宮廷のレストラン
ミシュラン18ツ星を誇る天才シェフ、アラン・デュカス。
彼がその才能の全てを注いだ前代未聞のレストランとは?

フランス料理界の巨匠アラン・デュカスを追ったドキュメンタリー。パリ、モナコ、ロンドンのミシュラン三ツ星レストランをはじめ、日本でも「ベージュ アラン・デュカス 東京」「ブノワ」を展開するなど、世界各地で23のレストランを経営するアラン・デュカスが、ベルサイユ宮殿に宮廷レストランをオープンさせるため、ニューヨーク、ロンドン、リオ、フィリピン、香港、パリ、モナコ、東京、京都と世界中をめぐり、自身の舌と目で素材を吟味していく。秘密の部分も多いアラン・デュカスに2年にわたる密着取材を敢行し、天才と称された男が、最高の食材と新たな発見を追い求め、そのすべてを注ぎこんだ前代未聞のレストランのオープンまでを追っていく。

2018年10月13日 〜 2018年11月15日

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